Les yaourts à la banane sont mes préférés…
Si en plus, ils sont parfumés avec de la vanille, alors là je fonds…
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Pour 6 pots :
2 grosses bananes
700 ml de lait entier
2 cuillères à soupe de lait en poudre
1 gousse de vanille
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 yaourt nature
Pour 12 pots :
4 grosses bananes
1400 ml de lait entier
4 cuillères à soupe de lait en poudre
1 gousse de vanille
1 cuillère à soupe de jus de citron
4 cuillères à soupe de sucre vanillé
1 yaourt nature
Peler les bananes, les couper en rondelles et les mettre dans une casserole avec le sucre et le jus de citron et faire cuire sur feu moyen.
Les faire compoter pendant environ 10 minutes.
Laisser refroidir.
Si vos bananes sont BIO, ne jetez surtout pas les peaux de banane, vous pouvez en faire de délicieuses recettes : https://antigaspiastucesetrecettes.wordpress.com/tag/peaux-de-banane/.
Mélanger dans un saladier à l’aide d’un fouet manuel, le lait entier, le lait en poudre, la crème fraîche et le yaourt nature ainsi que les grains de la gousse de vanille.
Déposer la compotée de bananes au fond des pots.
Verser la préparation lactée par-dessus.
Sélectionner le mode 1 «yaourt» et régler le temps de cuisson sur 10 h.
Laisser refroidir.
Mettre au frais plusieurs heures avant de pouvoir les déguster.
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5 commentaires sur « Yaourt banane et vanille »