Yaourt crémeux à la banane

Les yaourts à la banane sont nos préférés…

Ici, ils sont crémeux comme un dessert grâce à la présence de crème fraîche.

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Cette recette a été réalisée dans la Yaourtière Seb Multidélices Express 12 Pots Rouge Yaourt Maison 5 Programmes disponible ici : https://amzn.to/3wRNdE7

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Pour 6 pots :

2 grosses bananes

600 ml de lait entier

10 cl de crème fraîche liquide

2 cuillères à soupe de lait en poudre

1 cuillère à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

1 yaourt nature

Pour 12 pots :

4 grosses bananes

1200 ml de lait entier

20 cl de crème fraîche liquide

4 cuillères à soupe de lait en poudre

1 cuillère à soupe de jus de citron

4 cuillères à soupe de sucre en poudre

1 yaourt nature

(mes yaourts ne sont pas très sucrés, ici le strict minimum, donc si vous aimez les yaourts sucrés, vous pouvez rajouter du sucre)

Peler les bananes, les couper en rondelles et les mettre dans une casserole avec le sucre et le jus de citron et faire cuire sur feu moyen.

Les faire compoter pendant environ 10 minutes.

Laisser refroidir.

Si vos bananes sont BIO, ne jetez surtout pas les peaux de banane, vous pouvez en faire de délicieuses recettes : https://antigaspiastucesetrecettes.wordpress.com/tag/peaux-de-banane/.

Mélanger dans un saladier à l’aide d’un fouet manuel, le lait entier, le lait en poudre, la crème fraîche et le yaourt nature ainsi que le sucre supplémentaire si vous souhaitez des yaourts plus sucrés.

Déposer la compotée de bananes au fond des pots.

Verser la préparation lactée par-dessus.

Sélectionner le mode 1 «yaourt» et régler le temps de cuisson sur 10 h.

Laisser refroidir.

Mettre au frais plusieurs heures avant de pouvoir les déguster.


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Si vous recherchez d’autres idées de recette à base de banane, vous trouverez peut-être votre bonheur dans notre article 1001 façons de cuisiner la banane de notre blog 1001 façons de cuisiner les fruits et légumes.

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6 commentaires sur « Yaourt crémeux à la banane »

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